admin2022-02-24T18:26:27+00:00Meccanismo d’azione nelle diete ad asso contenuto glucidico
E’ necessario sapere che le diete prive di carboidrati o a bassissimo contenuto glucidico (le cosiddette lowcarb, che prevedono solo 50 g di carboidrati al giorno), dopo i primi 2-3 giorni di fisiologico assestamento, attivano un processo metabolico chiamato chetogenesi.- La diminuzione di glucosio nel sangue induce ad un consumo forzato dei grassi presenti nelle cellule adipose, al fine di produrre energia. Questo processo, detto lipolisi, porta alla formazione di corpi chetonici, sostanze...
